アグリ平泉について
アグリ平泉とは、そしてワルンロティ、きんいろぱん屋との関係
ワルン・ロティが技術提携しるきんいろぱん屋は、農事組合法人アグリ平泉が経営しています。
アグリ平泉は2006年4月6日に平泉長島地区の農家さんたちによってつくられた農業団体です。
メンバーは14名。代表理事はこの地区一帯の豪農であった佐々木正氏です。
アグリ平泉は、事業方針として、下記4つをあげています。
1.小麦・大豆の高品質生産で産地形成による高収益化
2.新たな作物及び加工部門の導入チャレンジ
3.総コスト低減へチャンレンジ
4.将来の担い手後継者育成
アグリ平泉事務所（岩手県平泉町長島字砂子沢171-2 電話0191-46-5231）
ワルン・ロティとの出会いは2008年7月です。
ワルン・ロティでつかう「コユキコムギを育ててください！」という依頼が
アグリ平泉の方針1と2に合致し、受け入れていただきました。
きんいろぱん屋は、まさしく基本方針2の実現化です。
アグリ平泉側として、自分たちの畑の麦をつかったパン屋をつくろう！という意気込みが
高まっていましたが、パンをつくる人材がみつかりませんでした。
そこで、ワルン・ロティが技術を提供しました。
アグリ平泉が管理する「あやめ」のなかに「きんいろぱん屋」が開店したのは、
2010年2月20日。地元＆マニア＆観光客に愛されるパン屋を目指してがんばっています。
大和田は、きんいろぱん屋アドバイザーとして、現在も月1ペースで平泉を訪ねています。
どうぞ、東京・目黒のワルン・ロティ同様、姉妹店きんいろぱん屋を暖かい目で見守ってくださるよう
お願い申し上げます。
ワルン・ロティ 代表 大和田聡子
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